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【新闻】订单式农业助绿色蔬菜健康发展窄冠侧柏

发布时间:2020-10-19 05:36:47 阅读: 来源:岩棉设备厂家

订单式农业助绿色蔬菜健康发展

中国的绿色蔬菜在居民绿色食品消费中占有很大的比重,已经成为中国城市中产消费者餐桌的重要组成部分。

据统计,2013年中国绿色蔬菜消费总量有望达到2000万吨,城市居民人均消费30公斤,呈现快速增长趋势,而中国城市居民对绿色食品的人均消费比例与欧美发达国家相比仍有8~10倍的差距,和日本市场相比也有着3~5倍的距离。目前中国的绿色蔬菜市场也存在着三个严重制约发展的问题。一是市场诚信问题,很多绿色蔬菜鱼目混珠,消费者无法全面追溯绿色蔬菜的生命周期,更无法了解到绿色蔬菜种植和物流的过程,仅靠少数认证机构根本无法监管巨大的市场空白;二是随着生产资料、人力资源等成本的快速增长,绿色蔬菜的价格将长期处于高位的态势;三是围绕城市郊区的绿色蔬菜种植用地受城镇化挤压和环境污染,优质土地供应量日趋减少,社区支持绿色农业的区位优势荡然无存。

如何破解绿色蔬菜等绿色食品的价格坚冰?如何破解中国绿色产品市场诚信缺失的困局?如何有效地撬动中国绿色消费市场的巨大空间?

尚在探索阶段的“会员制订单农业”模式或许为寻找正确答案提供了灵感。在指定的现代生态农业产业基地,产品主要供应给会员消费者。城市消费者通过购买基地的绿色蔬菜卡或者认养基地的私家农地就可以成为企业会员,享受包括私家农场托管、免费物流宅配、农场休闲体验、健康生活咨询等会员服务。区别于其他城郊土地认养,基地通过完善的营销服务体系突破了规模瓶颈,会员订单所形成的数据一方面进入到基地种植管理系统,形成农资和人员的投入计划;另一方面也在物流系统形成服务数据,指导采摘和冷链配送服务;同时,企业为会员提供基于物联网技术的24小时可视化监管服务、田园休闲体验和健康生活咨询服务也会随之展开。据介绍,依靠这种看似复杂的“会员制订单农业”模式,消费者可以向企业生产管理过程要质量、要绿色、要生态;企业也可以有效规避因信息不对称造成的种植损失,显著提高农资投入和人员管理效率,成本的降低使得基地以更优惠的价格向会员消费者提供高品质的绿色蔬菜产品,合理的利润率也能够保证企业在农业基础设施、管理水平和生态保护方面的持续投入。

发展绿色食品符合国人追求健康长寿和与大自然和谐共存的生存需求,发展管理科学化、规模集约化、运营标准化、服务品质化的会员制私人农场,通过探索农业生产者、企业经营者和城市消费者多赢的创新模式,将形成撬动中国绿色蔬菜市场健康发展的新支点。

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