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【资讯】吃板栗有哪些保健作用独牛

发布时间:2020-10-18 16:48:48 阅读: 来源:岩棉设备厂家

吃板栗有哪些保健作用?

板栗又叫栗子、毛栗,古称木奄子,是我国食用最早的著名坚果之一,也是我国产量最高的坚果。吃板栗有哪些保健作用?板栗如何吃效果好,吃板栗需要注意什么?以下种植网就作简单介绍,供网友们参考。

板栗性甘、味糯,营养丰富,每100克栗子含碳水化合物40.5克,蛋白质4.2克,脂肪0.7克,以及其他多种人体所需的营养物质。板栗有健脾益气、消除湿热、补肾强筋的功效。板栗鸡煲、用板栗做八宝羹、做板栗水果冷拼,已深受广大食客的欢迎,是喜庆家宴的必备“圣果”。

板栗亦有较高的药用价值。祖国医学认为,板栗能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。在干果中,板栗提供的热能很高,充饥的同时能促进脂肪代谢,因此,可益气健脾、厚补肠胃。《本草纲目》称其有“治肾虚、腰脚无力,以袋盛生栗悬干,每日吃十余颗,次日吃猪肾粥助之,久必强健”。历代著名中医都认为板栗味甘平、性温,入脾、胃、肾三经,能补脾健背、补肾强筋,有活血止血的功效,适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻,肾虚所致的腰酸膝软、腰肢不遂、小便频数、折伤肿痛等症。因而,贤虚者不妨多吃些板栗。

板栗的吃法多种多样,既可鲜食、煮食、糖炒、菜用,又可加工成各种食品。南方栗作为菜栗,为宴席菜中佳肴,板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、板栗炒鸡块、板栗炖猪蹄等菜符家喻户晓。北方栗糖炒,更是糯、香、甜味美可口。最特别的吃法是把栗肉碾细,与糯米一起煮粥,清香味鲜,同时也是上等的药膳,既能与粳米一起健运睥胃,增进食欲,又能补肾强筋骨,尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳、腰膝酸软无力、步履蹒跚者服食,对老人肾虚大有裨益。

提醒板栗虽然好吃,却不宜多吃板栗生吃难于消化,熟食又容易滞气,所以一次吃得太多反而会伤脾胃。吃板栗时要细细嚼碎,至口感无渣、成为浆液时,再一点一点咽下去,这样才能起到保健效果。

以上就是种植网介绍吃板栗的保健作用,如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。

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