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发布时间:2020-01-14 19:33:11 阅读: 来源:岩棉设备厂家

劲酒,为原料制谱,为质量把关

保健酒之所以有保健功效,关键是酒中所含原料的功效成分。劲酒中含有多种草本原料,这些原料产自何方?是否是安全种植?有无污染?怎样遴选优质本草原料?这些都是许多消费者关心的问题。

为了从源头上保证原料的质量,劲牌公司在各地建立了原料直供或种植基地,从源头上杜绝“产非其地、采非其时”的原材进入产品生产环节。此外,劲牌公司的技术人员长期驻守在原料直供基地,定期指导种植户严格按照国家的规定标准予以验收,并实行随采随收的选材原则。另外,根据草本原料不同的保鲜要求,其所采购的原料分别存放在具有冷冻、冷藏和阴凉三种不同功能的库房里,以确保草本原料的新鲜程度。

但即使原料来自传统的地道产地,却也并不能保证所有都被劲酒所用,它们还要过最后一道关—指纹图谱检测。即通过指纹图谱技术的应用来鉴别草本原料的质量优劣。就像每个人都有指纹一样,原料也有自己的“指纹”。看似相同的原料,因产地、生长年限、采收季节的不同,品质都会有所差别,图谱自然也不同。根据指纹图谱,就可辨别每一味原料的产地、生长年限、采收季节,从而精选出优质原料用于生产。劲牌公司技术负责人介绍说:“指纹图谱技术,为每种原材赋予像人的指纹一样与众不同的特征。一旦发现原料的特征图谱不正常,我们就可判定这种原料不合格。”倘若不合格,技术部门根据原材料的缺陷程度判定分类,影响内在品质和食品安全的不合格品全部销毁,从源头把控了产品的品质。

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